كيكة التمر مع صوص الكاراميل
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
3150
وقت الطهي
60 دقيقة
كيكة التمر مع صوص الكاراميل
من الشيف هيا خليفة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
3150
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
تمر منزوع النواة | 200 غرام |
ماء ساخن | 200 مليليتر (مل) |
بيكنغ صودا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 75 غرام |
دبس التمر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
سكر بني | 50 غرام |
بيض | 2 حبة |
طحين | 150 غرام |
بيكنغ باودر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 150 غرام |
سكر بني | 300 غرام |
دبس التمر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الحلويات | 200 مليليتر (مل) |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
نضع الزبدة في وعاء الخلاط، ونضيف إليها السكر البني الغامق ودبس السكر أو دبس التمر، ونخفقهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
3
في وعاء آخر، نضع التمر منزوع النوى ونضيف إليه البيكنج صودا، ثم نسكب فوقه الماء المغلي ونتركه لبعض الوقت حتى يطرى ويصبح كالمعجون.
4
نضيف البيض إلى خليط الزبدة والسكر ونستمر في الخفق حتى يمتزج جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
تمر منزوع النواة
200 غرام
ماء ساخن
200 مليليتر (مل)
بيكنغ صودا
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
75 غرام
دبس التمر
2 ملعقة طعام كبيرة
سكر بني
50 غرام
بيض
2 حبة
طحين
150 غرام
بيكنغ باودر
2 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
150 غرام
سكر بني
300 غرام
دبس التمر
1 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الحلويات
200 مليليتر (مل)
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
02
نضع الزبدة في وعاء الخلاط، ونضيف إليها السكر البني الغامق ودبس السكر أو دبس التمر، ونخفقهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
03
تطرية التمر:
في وعاء آخر، نضع التمر منزوع النوى ونضيف إليه البيكنج صودا، ثم نسكب فوقه الماء المغلي ونتركه لبعض الوقت حتى يطرى ويصبح كالمعجون.
04
نضيف البيض إلى خليط الزبدة والسكر ونستمر في الخفق حتى يمتزج جيداً.
05
نضيف الطحين والبيكنج باودر إلى الخليط ونحرك حتى تتجانس المكونات.
صور الوصفة
فيديو
