كيكة التمر مع صوص الكاراميل
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
3150
وقت الطهي
60 دقيقة
كيكة التمر مع صوص الكاراميل
من الشيف هيا خليفة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
3150
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
تمر منزوع النواة | 200 غرام |
ماء ساخن | 200 مليليتر (مل) |
بيكنغ صودا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 75 غرام |
دبس التمر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
سكر بني | 50 غرام |
بيض | 2 حبة |
طحين | 150 غرام |
بيكنغ باودر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 150 غرام |
سكر بني | 300 غرام |
دبس التمر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الحلويات | 200 مليليتر (مل) |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
نضع الزبدة في وعاء الخلاط، ونضيف إليها السكر البني الغامق ودبس السكر أو دبس التمر، ونخفقهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
3
في وعاء آخر، نضع التمر منزوع النوى ونضيف إليه البيكنج صودا، ثم نسكب فوقه الماء المغلي ونتركه لبعض الوقت حتى يطرى ويصبح كالمعجون.
4
نضيف البيض إلى خليط الزبدة والسكر ونستمر في الخفق حتى يمتزج جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
تمر منزوع النواة
200 غرام
ماء ساخن
200 مليليتر (مل)
بيكنغ صودا
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
75 غرام
دبس التمر
2 ملعقة طعام كبيرة
سكر بني
50 غرام
بيض
2 حبة
طحين
150 غرام
بيكنغ باودر
2 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
150 غرام
سكر بني
300 غرام
دبس التمر
1 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الحلويات
200 مليليتر (مل)
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
نضع الزبدة في وعاء الخلاط، ونضيف إليها السكر البني الغامق ودبس السكر أو دبس التمر، ونخفقهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
3
تطرية التمر:
في وعاء آخر، نضع التمر منزوع النوى ونضيف إليه البيكنج صودا، ثم نسكب فوقه الماء المغلي ونتركه لبعض الوقت حتى يطرى ويصبح كالمعجون.
4
نضيف البيض إلى خليط الزبدة والسكر ونستمر في الخفق حتى يمتزج جيداً.
5
نضيف الطحين والبيكنج باودر إلى الخليط ونحرك حتى تتجانس المكونات.