دجاج ورز بطنجرة وحدة
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
الدجاج
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
450
وقت الطهي
40 دقيقة
دجاج ورز بطنجرة وحدة
من الشيف ريم الشرع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
الدجاج
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
450
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
بهارات الكيجن | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أبيض | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 كبيرة |
جزر | 2 كبيرة |
أرز بسمتي | 3 كوب |
مرق الدجاج | 1 حسب الحاجة |
خطوات الطهي
1
تتبيلة الدجاج
- ملعقة كبيرة بهارات الكيجن
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- ملعقة كبيرة بودرة بصل
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- ١/٢ ملعقة صغيرة كركم
- ٢ ملعقة صغيرة ملح
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
الأرز
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم و٣ سن ثوم
- ٢ جزرة كبيرة مقطعة مكعبات
- ملح حسب الرغبة
- ٣ كوب رز
- مرقة دجاج او مي مع مكعب مرقة الدجاج
الدقوس (اختياري)
- ٥ حبات بندورة
- كزبرة
- سن ثوم
- زيت زيتون
- ملح
- شطة او فلفل حار (اختياري)
للتقديم
: لوز مقلي وزبيب مقلي وبصل اخضر مفروم ناعم او بقدونس
2
1. بنتبل الدجاج بجميع المكونات المذكورة.
2. بنسخن زيت الزيتون بطنجرة على نار متوسطة وبنحمر الدجاج من الجهتين حتى ياخد لون بني.
3. بنطلع الدجاج من الطنجرة وبنخليه على جنب.
4. بنضيف الزبدة على نفس الطنجرة وبنشوح البصل والثوم حتى يذبلوا.
5. بنضيف الجزر ورشة فلفل أسود وبنقلبهم.
6. بنضيف الأرز وبنسكب مرق الدجاج وبنحركهم منيح.
7. بنرجع الدجاج فوق الأرز، وبنغطي الطنجرة ونتركه على النار حتى يستوي الأرز والدجاج تمامًا
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بهارات الكيجن
1 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أبيض
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 كبيرة
جزر
2 كبيرة
أرز بسمتي
3 كوب
مرق الدجاج
1 حسب الحاجة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
المقادير:
تتبيلة الدجاج
- ملعقة كبيرة بهارات الكيجن
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- ملعقة كبيرة بودرة بصل
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- ١/٢ ملعقة صغيرة كركم
- ٢ ملعقة صغيرة ملح
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
الأرز
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم و٣ سن ثوم
- ٢ جزرة كبيرة مقطعة مكعبات
- ملح حسب الرغبة
- ٣ كوب رز
- مرقة دجاج او مي مع مكعب مرقة الدجاج
الدقوس (اختياري)
- ٥ حبات بندورة
- كزبرة
- سن ثوم
- زيت زيتون
- ملح
- شطة او فلفل حار (اختياري)
للتقديم
: لوز مقلي وزبيب مقلي وبصل اخضر مفروم ناعم او بقدونس
- ملعقة كبيرة بهارات الكيجن
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- ملعقة كبيرة بودرة ثوم
- ملعقة كبيرة بودرة بصل
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- ١/٢ ملعقة صغيرة كركم
- ٢ ملعقة صغيرة ملح
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
الأرز
- ٣ ملعقة كبيرة زبدة
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم و٣ سن ثوم
- ٢ جزرة كبيرة مقطعة مكعبات
- ملح حسب الرغبة
- ٣ كوب رز
- مرقة دجاج او مي مع مكعب مرقة الدجاج
الدقوس (اختياري)
- ٥ حبات بندورة
- كزبرة
- سن ثوم
- زيت زيتون
- ملح
- شطة او فلفل حار (اختياري)
للتقديم
: لوز مقلي وزبيب مقلي وبصل اخضر مفروم ناعم او بقدونس
2
الطريقة:
1. بنتبل الدجاج بجميع المكونات المذكورة.
2. بنسخن زيت الزيتون بطنجرة على نار متوسطة وبنحمر الدجاج من الجهتين حتى ياخد لون بني.
3. بنطلع الدجاج من الطنجرة وبنخليه على جنب.
4. بنضيف الزبدة على نفس الطنجرة وبنشوح البصل والثوم حتى يذبلوا.
5. بنضيف الجزر ورشة فلفل أسود وبنقلبهم.
6. بنضيف الأرز وبنسكب مرق الدجاج وبنحركهم منيح.
7. بنرجع الدجاج فوق الأرز، وبنغطي الطنجرة ونتركه على النار حتى يستوي الأرز والدجاج تمامًا
2. بنسخن زيت الزيتون بطنجرة على نار متوسطة وبنحمر الدجاج من الجهتين حتى ياخد لون بني.
3. بنطلع الدجاج من الطنجرة وبنخليه على جنب.
4. بنضيف الزبدة على نفس الطنجرة وبنشوح البصل والثوم حتى يذبلوا.
5. بنضيف الجزر ورشة فلفل أسود وبنقلبهم.
6. بنضيف الأرز وبنسكب مرق الدجاج وبنحركهم منيح.
7. بنرجع الدجاج فوق الأرز، وبنغطي الطنجرة ونتركه على النار حتى يستوي الأرز والدجاج تمامًا
