بيتزا بخمس دقائق

نسخن زيت الزيتون في قدر على النار، نضيف الثوم المهروس، ثم الأوريغانو، الريحان، الملح، والبابريكا المدخنة لإبراز النكهات. نضيف صلصة الطماطم والقليل من الماء ونتركها تتسبك حتى يصبح القوام كثيفاً.

نقطع الفلفل الملون إلى مكعبات صغيرة، نضيف 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، ورشة من الأوريغانو والريحان والملح، ونخلط جيداً لضمان نكهة غنية.

نضع رغيف تورتيلا في صينية الفرن، نوزع كمية من الصلصة المحضرة فوقه، ثم نرش كمية من جبنة الموزاريلا.

نضع رغيف تورتيلا آخر فوق الطبقة الأولى، ندهنه بالصلصة ونرش كمية وفيرة من الجبنة لزيادة تماسك البيتزا وسهولة التقطيع.