تشيز كيك مالح
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
1100
وقت الطهي
30 دقيقة
تشيز كيك مالح
من الشيف بيان درويش
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
1100
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
بسكويت مالح | 1.5 كوب |
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
جبنة الفيتا | 1 كوب |
جبنة كريمية | 0.5 كوب |
ريحان مجفف | 0.5 كوب |
جوز | 0.5 كوب |
بندورة كرزية (تشيري) | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نطحن البسكويت المالح (الكراكرز) جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
2
نذيب الزبدة ونخلطها مع القليل من زيت الزيتون، ثم نضيف الخليط إلى البسكويت المطحون ونقلّب حتى يتماسك.
3
نضغط خليط البسكويت في قاع قالب التشيز كيك ونرصّه جيدًا، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك تمامًا.
4
نضع جبنة الفيتا والجبنة الكريمية في وعاء عميق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بسكويت مالح
1.5 كوب
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
3 ملعقة طعام كبيرة
جبنة الفيتا
1 كوب
جبنة كريمية
0.5 كوب
ريحان مجفف
0.5 كوب
جوز
0.5 كوب
بندورة كرزية (تشيري)
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير القاعدة:
نطحن البسكويت المالح (الكراكرز) جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
2
مزج المكونات:
نذيب الزبدة ونخلطها مع القليل من زيت الزيتون، ثم نضيف الخليط إلى البسكويت المطحون ونقلّب حتى يتماسك.
3
تشكيل القاعدة:
نضغط خليط البسكويت في قاع قالب التشيز كيك ونرصّه جيدًا، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك تمامًا.
4
تجهيز خليط الأجبان:
نضع جبنة الفيتا والجبنة الكريمية في وعاء عميق.
5
إضافة المنكهات:
نضيف جوز عين الجمل، وأوراق الريحان الطازجة (أو النعناع حسب الرغبة)، والقليل من زيت الزيتون لتسهيل الخلط وتنعيم القوام.