سمسمية بالتمر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
1300
وقت الطهي
30 دقيقة
سمسمية بالتمر
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1300
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
سمسم محمص | 1.25 كوب |
دبس التمر | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع السمسم المحمص في مقلاة جافة على نار متوسطة، ونقلب باستمرار حتى يصبح لونه داكناً وتبرز رائحته.
2
نسكب دبس التمر فوق السمسم المحمص في المقلاة.
3
نقلب المزيج لمدة دقيقتين تقريباً حتى يتماسك السمسم مع الدبس ويتكثف السكر الموجود فيه.
4
نضع المزيج الساخن على ورق الزبدة ونتركه ليبرد قليلاً لتسهيل التشكيل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمسم محمص
1.25 كوب
دبس التمر
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحميص السمسم:
نضع السمسم المحمص في مقلاة جافة على نار متوسطة، ونقلب باستمرار حتى يصبح لونه داكناً وتبرز رائحته.
2
نسكب دبس التمر فوق السمسم المحمص في المقلاة.
3
نقلب المزيج لمدة دقيقتين تقريباً حتى يتماسك السمسم مع الدبس ويتكثف السكر الموجود فيه.
4
نضع المزيج الساخن على ورق الزبدة ونتركه ليبرد قليلاً لتسهيل التشكيل.
5
نضغط المزيج باستخدام ورق الزبدة لتشكيله على هيئة مستطيل أو مربع مسطح، مع التحكم بسماكة القطعة حسب الرغبة.
