ورق عنب بدبس الرمان
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
3 - 4
مجموع السعرات
3145
وقت الطهي
30 دقيقة
ورق عنب بدبس الرمان
من الشيف Chef.Nour AL-Beirout
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
3 - 4
مجموع السعرات
3145
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
دبس الرمان | 1 كوب |
مرق الدجاج | 1 كوب |
ليمون | 1 حبة |
رب البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق عنب | 0.5 كيلو |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز قصير الحبة (مصري) | 2 كوب |
بصل أخضر | 2 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بقدونس | 2 ضمة |
نعناع ناشف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
انقعي الأرز في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة ثم صفيه.
2
اخلطي الأرز مع البقدونس,, النعناع, البصل الاخضر ,, دبس الرمان,, الملح, الفلفل الأسود, زيت الزيتون, عصير الليمون والبندورة في وعاء.
3
افردي ورق العنب, وضعي كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل ورقة, ثم لفيها بإحكام. وكرري الخطوة حتى الانتهاء من الكمية.
4
السوائل المتبقية من الخضار اخلطي دبس الرمان, المرق, عصير الليمون, معجون الطماطم, الملح، الفلفل الأسود في وعاء آخر.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دبس الرمان
1 كوب
مرق الدجاج
1 كوب
ليمون
1 حبة
رب البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق عنب
0.5 كيلو
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز قصير الحبة (مصري)
2 كوب
بصل أخضر
2 حبة
زيت زيتون
0.25 كوب
بقدونس
2 ضمة
نعناع ناشف
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
الخطوة الاولى
انقعي الأرز في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة ثم صفيه.
2
الخطوة الثانية
اخلطي الأرز مع البقدونس,, النعناع, البصل الاخضر ,, دبس الرمان,, الملح, الفلفل الأسود, زيت الزيتون, عصير الليمون والبندورة في وعاء.
3
الخطوة الثالثة
افردي ورق العنب, وضعي كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل ورقة, ثم لفيها بإحكام. وكرري الخطوة حتى الانتهاء من الكمية.
4
الخطوة الرابعة
السوائل المتبقية من الخضار اخلطي دبس الرمان, المرق, عصير الليمون, معجون الطماطم, الملح، الفلفل الأسود في وعاء آخر.
5
الخطوة الخامسة
بعد غلي الصلصة لتغطيته ضعي ورق العنب المحشي في قدر الطهي وصبي الصلصة المغلية
