الثريد باللحم والخضار
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1050
وقت الطهي
45 دقيقة
الثريد باللحم والخضار
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1050
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
موزات | 4 حبة |
بصل صغير | 8 حبة |
ثوم | 3 حبة |
بطاطا | 5 حبة |
بندورة | 5 حبة |
كوسا | 5 حبة |
فلفل حلو | 2 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
صلصة بندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
حمص | 1 علبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع قطع اللحم (الموزات) في طنجرة الضغط مع بصلتين وثلاثة فصوص ثوم، نغمرها بالماء، ونتركها لتنضج لمدة 20 دقيقة بعد الغليان مع الحفاظ على تماسك اللحم قليلاً.
2
نخلط البندورة الطازجة في الخلاط، ثم نشوّح القليل من معجون البندورة مع فصين من الثوم المهروس، ونضيف عصير البندورة، ونطهو المزيج حتى يتكثف.
3
نغسل البطاطا جيداً مع الحفاظ على القشرة، نقطع الكوسا إلى أنصاف، ثم نسلقها في ماء مملح مع الفلفل الحار حتى تنضج مع الحفاظ على شكلها.
4
نضع الخضار المسلوقة في طنجرة صلصة البندورة، ثم نضيف قطع اللحم المسلوقة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
موزات
4 حبة
بصل صغير
8 حبة
ثوم
3 حبة
بطاطا
5 حبة
بندورة
5 حبة
كوسا
5 حبة
فلفل حلو
2 حبة
فلفل حار
1 حبة
صلصة بندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
حمص
1 علبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير اللحم:
نضع قطع اللحم (الموزات) في طنجرة الضغط مع بصلتين وثلاثة فصوص ثوم، نغمرها بالماء، ونتركها لتنضج لمدة 20 دقيقة بعد الغليان مع الحفاظ على تماسك اللحم قليلاً.
02
صلصة البندورة:
نخلط البندورة الطازجة في الخلاط، ثم نشوّح القليل من معجون البندورة مع فصين من الثوم المهروس، ونضيف عصير البندورة، ونطهو المزيج حتى يتكثف.
03
نغسل البطاطا جيداً مع الحفاظ على القشرة، نقطع الكوسا إلى أنصاف، ثم نسلقها في ماء مملح مع الفلفل الحار حتى تنضج مع الحفاظ على شكلها.
04
نضع الخضار المسلوقة في طنجرة صلصة البندورة، ثم نضيف قطع اللحم المسلوقة.
05
نسكب كمية من مرق اللحم الدسم فوق الخضار والصلصة، نضيف الحمص الحب المسلوق، ونترك المكونات لتتسبك وتندمج النكهات.
صور الوصفة
فيديو
