سحلب

صبّي الماء البارد في قدر متوسط الحجم، أضيفي النشا والسكر والحليب، وقلّبي المزيج قبل وضعه على النار. بمجرد أن يمتزج جيداً، خفّفي النار واستمري في التقليب. عندما يثخن المزيج، أضيفي ماء الورد وماء زهر البرتقال، وقلّبي قليلاً، ثم ارفعيه عن النار واسكبيه في أكواب التقديم. خطوة اختيارية: زيّني الطبق بالقرفة أو الجوز أو اللوز أو الفستق.