سلطة المقالي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1135
وقت الطهي
35 دقيقة
سلطة المقالي
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1135
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 2 حبة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
باذنجان | 4 حبة |
خس | 0.5 كوب |
بندورة | 2 حبة |
خيار | 2 حبة |
حمص | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
ثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
رمان | 0.5 كوب |
بقدونس | 0.5 كوب |
لبن | 1 كوب |
طحينية | 0.5 كوب |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع كوباً من لبن الزبادي في وعاء خلط.
2
نضيف نصف كوب طحينية، ثم ملعقة كبيرة دبس رمان.
3
نضيف فص ثوم مهروس (أو أكثر حسب الرغبة)، وملعقة صغيرة فلفل حار مفروم (اختياري).
4
نرش رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود، ثم نعصر عصير ليمونة كاملة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الخضار
- الحليب
- البقوليات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بطاطا
2 حبة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
باذنجان
4 حبة
خس
0.5 كوب
بندورة
2 حبة
خيار
2 حبة
حمص
0.5 كوب
عصير الليمون
0.5 كوب
ثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار
0.5 ملعقة طعام صغيرة
رمان
0.5 كوب
بقدونس
0.5 كوب
لبن
1 كوب
طحينية
0.5 كوب
دبس الرمان
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.25 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الصلصة البيضاء (صلصة الطحينية):
نضع كوباً من لبن الزبادي في وعاء خلط.
2
نضيف نصف كوب طحينية، ثم ملعقة كبيرة دبس رمان.
3
نضيف فص ثوم مهروس (أو أكثر حسب الرغبة)، وملعقة صغيرة فلفل حار مفروم (اختياري).
4
نرش رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود، ثم نعصر عصير ليمونة كاملة.
5
نخفق المكونات جيداً حتى تتجانس.
