فتة الفول الأخضر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2037
وقت الطهي
35 دقيقة
فتة الفول الأخضر
من الشيف هبة القواسمي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2037
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
خبز عربي | 6 حبة |
فول أخضر | 600 غرام |
كراث | 0.25 كوب |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شبت | 0.33 كوب |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
البهارات السبعة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن رائب | 2 كوب |
طحينية | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 1 حبة |
ثوم مهروس | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نغلي الفول الأخضر في ماء مع ملعقة من السكر لمدة 10–12 دقيقة.
2
نبرّد الفول مباشرة في ماء مثلج للحفاظ على اللون الأخضر الزاهي.
3
نسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار.
4
نضيف الكراث المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى يذبلوا قليلاً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- القمح
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
خبز عربي
6 حبة
فول أخضر
600 غرام
كراث
0.3 كوب
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام صغيرة
شبت
0.3 كوب
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
البهارات السبعة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن رائب
2 كوب
طحينية
0.3 كوب
عصير الليمون
1 حبة
ثوم مهروس
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نغلي الفول الأخضر في ماء مع ملعقة من السكر لمدة 10–12 دقيقة.
02
نبرّد الفول مباشرة في ماء مثلج للحفاظ على اللون الأخضر الزاهي.
03
نسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار.
04
نضيف الكراث المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى يذبلوا قليلاً.
05
نضيف الفول المسلوق ونقلب المكونات معاً.
صور الوصفة
فيديو
