فتة الفول الأخضر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2037
وقت الطهي
35 دقيقة
فتة الفول الأخضر
من الشيف هبة القواسمي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2037
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
خبز عربي | 6 حبة |
فول أخضر | 600 غرام |
كراث | 0.25 كوب |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شبت | 0.33 كوب |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
البهارات السبعة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن رائب | 2 كوب |
طحينية | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 1 حبة |
ثوم مهروس | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نغلي الفول الأخضر في ماء مع ملعقة من السكر لمدة 10–12 دقيقة.
2
نبرّد الفول مباشرة في ماء مثلج للحفاظ على اللون الأخضر الزاهي.
3
نسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار.
4
نضيف الكراث المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى يذبلوا قليلاً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- القمح
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
خبز عربي
6 حبة
فول أخضر
600 غرام
كراث
0.25 كوب
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام صغيرة
شبت
0.33 كوب
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
البهارات السبعة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن رائب
2 كوب
طحينية
0.25 كوب
عصير الليمون
1 حبة
ثوم مهروس
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نغلي الفول الأخضر في ماء مع ملعقة من السكر لمدة 10–12 دقيقة.
2
نبرّد الفول مباشرة في ماء مثلج للحفاظ على اللون الأخضر الزاهي.
3
نسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار.
4
نضيف الكراث المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى يذبلوا قليلاً.
5
نضيف الفول المسلوق ونقلب المكونات معاً.
