كيكة الجزر والتمر
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
3426
وقت الطهي
50 دقيقة
كيكة الجزر والتمر
من الشيف علا فراح
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
3426
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
بيكنغ باودر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بيكنغ صودا | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كبش قرنفل | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1.5 كوب |
زيت ذرة | 1 كوب |
بيض | 4 حبة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جزر | 3 كوب |
جوز مطحون | 0.5 كوب |
تمر | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع أربع بيضات في وعاء عميق، ونضيف الفانيلا، ثم نضيف السكر.
2
نخفق المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس.
3
(ملاحظة: إذا استخدمنا الزبدة بدل الزيت، نبدأ بخفق الزبدة مع السكر أولاً ثم نضيف البيض لاحقاً.)
4
بعد خلط البيض والسكر، نضيف كوباً من الزيت النباتي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- البيض
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
بيكنغ باودر
2 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ صودا
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
كبش قرنفل
0.25 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1.5 كوب
زيت ذرة
1 كوب
بيض
4 حبة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
جزر
3 كوب
جوز مطحون
0.5 كوب
تمر
1 كوب
الأدوات المستخدمة
قالب كيك
محضرة الطعام
منخل
ملاعق قياس
أكواب قياس
وعاء للخلط
مبشرة
خفاقة
ملعقة مسطحة / سباتولا
لوح التقطيع
سكين
فرن
خطوات الطهي
1
خلط المكونات السائلة:
نضع أربع بيضات في وعاء عميق، ونضيف الفانيلا، ثم نضيف السكر.
2
نخفق المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس.
3
(ملاحظة: إذا استخدمنا الزبدة بدل الزيت، نبدأ بخفق الزبدة مع السكر أولاً ثم نضيف البيض لاحقاً.)
4
بعد خلط البيض والسكر، نضيف كوباً من الزيت النباتي.
5
نخفق المزيج مرة أخرى حتى يمتزج الزيت تماماً.
