كيكة الجزر والتمر
فئة المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
مجموع السعرات
3426
السعرات للفرد
403
وقت الطهي
50 دقيقة
كيكة الجزر والتمر
من الشيف علا فراح
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
3426
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
| طحين | 2 كوب |
| بيكنغ باودر | 2 ملعقة طعام صغيرة |
| بيكنغ صودا | 2 ملعقة طعام صغيرة |
| ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
| قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
| زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| كبش قرنفل | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
| سكر | 1.5 كوب |
| زيت ذرة | 1 كوب |
| بيض | 4 حبة |
| فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| جزر | 3 كوب |
| جوز مطحون | 0.5 كوب |
| تمر | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع أربع بيضات في وعاء عميق، ونضيف الفانيلا، ثم نضيف السكر.
2
نخفق المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس.
3
(ملاحظة: إذا استخدمنا الزبدة بدل الزيت، نبدأ بخفق الزبدة مع السكر أولاً ثم نضيف البيض لاحقاً.)
4
بعد خلط البيض والسكر، نضيف كوباً من الزيت النباتي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- البيض
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
بيكنغ باودر
2 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ صودا
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
كبش قرنفل
0.25 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1.5 كوب
زيت ذرة
1 كوب
بيض
4 حبة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
جزر
3 كوب
جوز مطحون
0.5 كوب
تمر
1 كوب
الأدوات المستخدمة
قالب كيك
محضرة الطعام
منخل
ملاعق قياس
أكواب قياس
وعاء للخلط
مبشرة
خفاقة
ملعقة مسطحة / سباتولا
لوح التقطيع
سكين
فرن
خطوات الطهي
1
خلط المكونات السائلة:
نضع أربع بيضات في وعاء عميق، ونضيف الفانيلا، ثم نضيف السكر.
2
نخفق المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس.
3
(ملاحظة: إذا استخدمنا الزبدة بدل الزيت، نبدأ بخفق الزبدة مع السكر أولاً ثم نضيف البيض لاحقاً.)
4
بعد خلط البيض والسكر، نضيف كوباً من الزيت النباتي.
5
نخفق المزيج مرة أخرى حتى يمتزج الزيت تماماً.
