كبسة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2722
وقت الطهي
50 دقيقة
كبسة
من الشيف علا فراح
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2722
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز بسمتي | 5 كوب |
دجاج مقطع | 4 حبة |
بصل | 1 حبة |
جزر | 2 حبة |
بندورة | 3 حبة |
بهارات الكبسة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كبش قرنفل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبيب | 0.5 كوب |
لوز | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع السمن مع القليل من الزيت النباتي في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ناعماً ونقلبه.
2
نضيف رشة ملح لمساعدة البصل على الذبول وأخذ لون ذهبي لتعزيز النكهة.
3
نضيف الجزر المبشور ونقلبه مع البصل.
4
نضيف الطماطم المبشورة ونحرك المكونات جيداً حتى تتجانس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
أرز بسمتي
5 كوب
دجاج مقطع
4 حبة
بصل
1 حبة
جزر
2 حبة
بندورة
3 حبة
بهارات الكبسة
1 ملعقة طعام كبيرة
كبش قرنفل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
زبيب
0.5 كوب
لوز
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الكشنة (قاعدة الكبسة):
نضع السمن مع القليل من الزيت النباتي في قدر على النار، ثم نضيف البصل المفروم ناعماً ونقلبه.
02
نضيف رشة ملح لمساعدة البصل على الذبول وأخذ لون ذهبي لتعزيز النكهة.
03
نضيف الجزر المبشور ونقلبه مع البصل.
04
نضيف الطماطم المبشورة ونحرك المكونات جيداً حتى تتجانس.
05
نضيف بهارات الكبسة المشكلة، الفلفل الأسود، القليل من الزنجبيل، وكبش القرنفل المطحون.
صور الوصفة
فيديو
