كوسا مخشي صحي

نوع المطبخ
عربي

نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
8500
وقت الطهي
45 دقيقة

كوسا مخشي صحي
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
8500
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف مفروم | 600 غرام |
بصل | 1 حبة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
صنوبر | 0.25 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن | 1 كيلو |
نشا | 3 ملعقة طعام كبيرة |
مرق اللحم | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
نضيف 3 ملاعق كبيرة من النشا ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي حتى يذوب ويتجانس الخليط.
2
نرفع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ويتكاثف قوامه.
3
نسقط حبات الكوسا المشوية داخل اللبن المغلي.
4
نترك الكوسا تغلي مع اللبن على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً لتتشرب النكهات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم خروف مفروم
600 غرام
بصل
1 حبة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
صنوبر
0.3 كوب
بودرة مرق الدجاج
2 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن
1 كيلو
نشا
3 ملعقة طعام كبيرة
مرق اللحم
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
2 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضيف 3 ملاعق كبيرة من النشا ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي حتى يذوب ويتجانس الخليط.
02
نرفع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ويتكاثف قوامه.
03
نسقط حبات الكوسا المشوية داخل اللبن المغلي.
04
نترك الكوسا تغلي مع اللبن على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً لتتشرب النكهات.
05
تحضير الطشة:
نقلي الثوم المهروس مع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة حتى يشقر لونه. يمكن إضافة الكزبرة حسب الرغبة.
صور الوصفة
فيديو

