كوسا مخشي صحي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
8500
وقت الطهي
45 دقيقة
كوسا مخشي صحي
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
8500
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم خروف مفروم | 600 غرام |
بصل | 1 حبة |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
صنوبر | 0.25 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن | 1 كيلو |
نشا | 3 ملعقة طعام كبيرة |
مرق اللحم | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
نضيف 3 ملاعق كبيرة من النشا ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي حتى يذوب ويتجانس الخليط.
2
نرفع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ويتكاثف قوامه.
3
نسقط حبات الكوسا المشوية داخل اللبن المغلي.
4
نترك الكوسا تغلي مع اللبن على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً لتتشرب النكهات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم خروف مفروم
600 غرام
بصل
1 حبة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
صنوبر
0.25 كوب
بودرة مرق الدجاج
2 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن
1 كيلو
نشا
3 ملعقة طعام كبيرة
مرق اللحم
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
2 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضيف 3 ملاعق كبيرة من النشا ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي حتى يذوب ويتجانس الخليط.
2
نرفع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ويتكاثف قوامه.
3
نسقط حبات الكوسا المشوية داخل اللبن المغلي.
4
نترك الكوسا تغلي مع اللبن على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً لتتشرب النكهات.
5
تحضير الطشة:
نقلي الثوم المهروس مع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة حتى يشقر لونه. يمكن إضافة الكزبرة حسب الرغبة.
