كرات الدجاج التايلندية
نوع المطبخ
تايلندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2300
وقت الطهي
40 دقيقة
كرات الدجاج التايلندية
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تايلندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2300
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 1 كيلو |
بصل أخضر | 2 حبة |
نشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 4 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب جوز الهند | 1 علبة |
عشبة الليمون | 1 حبة |
فطر | 1 كوب |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة | 0.25 كوب |
معجون الكاري الأخضر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نقوم بطحن الدجاج في محضرة الطعام، مع الحرص على عدم المبالغة في الطحن حتى لا يتحول لقوام كريمي ويصعب تشكيله.
2
نضيف الملح والفلفل إلى الدجاج المطحون، ثم نقوم بتشكيله على هيئة كرات صغيرة.
3
نضع كرات الدجاج في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج (ويمكن أيضاً تقليبها في المقلاة مع القليل من الزيت).
4
نأخذ الفطر المجفف وننقعه في ماء دافئ حتى يطرى تماماً، ثم نقوم بتصفيته وتقطيعه إلى شرائح أو مربعات حسب الرغبة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الفواكة
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
1 كيلو
بصل أخضر
2 حبة
نشا
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
4 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب جوز الهند
1 علبة
عشبة الليمون
1 حبة
فطر
1 كوب
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة
0.3 كوب
معجون الكاري الأخضر
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير كرات الدجاج:
نقوم بطحن الدجاج في محضرة الطعام، مع الحرص على عدم المبالغة في الطحن حتى لا يتحول لقوام كريمي ويصعب تشكيله.
02
نضيف الملح والفلفل إلى الدجاج المطحون، ثم نقوم بتشكيله على هيئة كرات صغيرة.
03
طهي الدجاج:
نضع كرات الدجاج في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج (ويمكن أيضاً تقليبها في المقلاة مع القليل من الزيت).
04
نأخذ الفطر المجفف وننقعه في ماء دافئ حتى يطرى تماماً، ثم نقوم بتصفيته وتقطيعه إلى شرائح أو مربعات حسب الرغبة.
05
في قدر واسع على النار، نضع كرات الدجاج الناضجة ونضيف إليها الثوم المهروس والزنجبيل المفروم ونقلب المكونات.
صور الوصفة
فيديو
