أرز بخاري باللحم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
5500
وقت الطهي
60 دقيقة
أرز بخاري باللحم
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
5500
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز بسمتي | 3 كوب |
فخد خروف | 1 حبة |
بندورة | 2 كوب |
صلصة بندورة | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
جزر | 3 حبة |
زيت | 0.25 كوب |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ورق غار | 2 حبة |
لومي | 4 حبة |
هيل حب | 10 حبة |
قرفة | 2 عود |
خولنجان | 2 حبة |
قرنفل | 6 حبة |
شيبة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عود قرفة | 2 حبة |
قشور البرتقال والليمون | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع القليل من السمن ونقطة من الزيت في قدر على النار. نضيف قطع اللحم ونقلبها جيدًا من كل الجوانب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
2
نضيف حبات البصل كاملة غير مقطعة.
3
نتبل بالملح والفلفل الأسود.
4
نضيف المنكهات العطرية: ورق الغار، القرنفل، اللومي (الليمون المجفف) بعد عمل شق صغير فيه، عيدان القرفة، الهيل، الخولنجان، والشيبة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
أرز بسمتي
3 كوب
فخد خروف
1 حبة
بندورة
2 كوب
صلصة بندورة
0.3 كوب
بصل
1 حبة
جزر
3 حبة
زيت
0.3 كوب
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
ورق غار
2 حبة
لومي
4 حبة
هيل حب
10 حبة
قرفة
2 عود
خولنجان
2 حبة
قرنفل
6 حبة
شيبة
1 ملعقة طعام كبيرة
عود قرفة
2 حبة
قشور البرتقال والليمون
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
سلق اللحم:
نضع القليل من السمن ونقطة من الزيت في قدر على النار. نضيف قطع اللحم ونقلبها جيدًا من كل الجوانب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
02
نضيف حبات البصل كاملة غير مقطعة.
03
نتبل بالملح والفلفل الأسود.
04
نضيف المنكهات العطرية: ورق الغار، القرنفل، اللومي (الليمون المجفف) بعد عمل شق صغير فيه، عيدان القرفة، الهيل، الخولنجان، والشيبة.
05
نضيف الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم.
صور الوصفة
فيديو
