أرز بخاري باللحم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
5500
وقت الطهي
60 دقيقة
أرز بخاري باللحم
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
5500
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز بسمتي | 3 كوب |
فخد خروف | 1 حبة |
بندورة | 2 كوب |
صلصة بندورة | 0.25 كوب |
بصل | 1 حبة |
جزر | 3 حبة |
زيت | 0.25 كوب |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ورق غار | 2 حبة |
لومي | 4 حبة |
هيل حب | 10 حبة |
قرفة | 2 عود |
خولنجان | 2 حبة |
قرنفل | 6 حبة |
شيبة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عود قرفة | 2 حبة |
قشور البرتقال والليمون | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع القليل من السمن ونقطة من الزيت في قدر على النار. نضيف قطع اللحم ونقلبها جيدًا من كل الجوانب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
2
نضيف حبات البصل كاملة غير مقطعة.
3
نتبل بالملح والفلفل الأسود.
4
نضيف المنكهات العطرية: ورق الغار، القرنفل، اللومي (الليمون المجفف) بعد عمل شق صغير فيه، عيدان القرفة، الهيل، الخولنجان، والشيبة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أرز بسمتي
3 كوب
فخد خروف
1 حبة
بندورة
2 كوب
صلصة بندورة
0.25 كوب
بصل
1 حبة
جزر
3 حبة
زيت
0.25 كوب
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
ورق غار
2 حبة
لومي
4 حبة
هيل حب
10 حبة
قرفة
2 عود
خولنجان
2 حبة
قرنفل
6 حبة
شيبة
1 ملعقة طعام كبيرة
عود قرفة
2 حبة
قشور البرتقال والليمون
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
سلق اللحم:
نضع القليل من السمن ونقطة من الزيت في قدر على النار. نضيف قطع اللحم ونقلبها جيدًا من كل الجوانب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
2
نضيف حبات البصل كاملة غير مقطعة.
3
نتبل بالملح والفلفل الأسود.
4
نضيف المنكهات العطرية: ورق الغار، القرنفل، اللومي (الليمون المجفف) بعد عمل شق صغير فيه، عيدان القرفة، الهيل، الخولنجان، والشيبة.
5
نضيف الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم.
