شوربة عدس حب بالشعيرية

نضع كمية من زيت الزيتون في قدر واسع على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقوم بتشويحه حتى يذبل.

نضيف الثوم المهروس إلى البصل ونقلبهما معاً لعدة ثوانٍ.

نضيف الكرفس المفروم والجزر المقطع مكعبات صغيرة، ونستمر في التقليب حتى تبدأ الخضروات بالاستواء وتفوح رائحتها.

نضع العدس (بعد غسله وتصفيته جيداً)، ثم نضيف الكركم والكمون لتعزيز النكهة واللون، ونقلب المكونات حتى تتداخل تماماً.