فتّة لبن بالشمندر والدجاج المشوي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
1670
وقت الطهي
60 دقيقة
فتّة لبن بالشمندر والدجاج المشوي
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
1670
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لبن | 1 علبة |
شمندر | 1 كوب |
صدر دجاج | 1 حبة |
خبز عربي محمص | 3 حبة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مفروم | 1 حبة |
عصير الليمون | 0.5 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
حمص مسلوق | 1 كوب |
بقدونس | 2 ملعقة طعام كبيرة |
طحينية | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع اللبن (الزبادي) في وعاء عميق، ونضيف إليه الطحينة.
2
نضيف عصير الليمون، الثوم المهروس، ونضبط المذاق بإضافة الملح.
3
نضع الشمندر المسلوق والمقطع إلى مكعبات صغيرة فوق الخليط.
4
نخلط المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى يمتزج الشمندر مع اللبن تماماً ونحصل على لون وردي زاهٍ وقوام متجانس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- القمح
- الحليب
- البقوليات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لبن
1 علبة
شمندر
1 كوب
صدر دجاج
1 حبة
خبز عربي محمص
3 حبة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مفروم
1 حبة
عصير الليمون
0.5 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
حمص مسلوق
1 كوب
بقدونس
2 ملعقة طعام كبيرة
طحينية
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير "البدوة" (خليط اللبن والشمندر):
نضع اللبن (الزبادي) في وعاء عميق، ونضيف إليه الطحينة.
2
نضيف عصير الليمون، الثوم المهروس، ونضبط المذاق بإضافة الملح.
3
نضع الشمندر المسلوق والمقطع إلى مكعبات صغيرة فوق الخليط.
4
نخلط المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى يمتزج الشمندر مع اللبن تماماً ونحصل على لون وردي زاهٍ وقوام متجانس.
5
تجهيز قاعدة الفتة:
نحضر طبقاً واسعاً للتقديم ونضع فيه الخبز المحمص (المحمص في الفرن).
