موزات العجل مع البطاطا والبصل بالفرن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2800
وقت الطهي
60 دقيقة
موزات العجل مع البطاطا والبصل بالفرن
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2800
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
موزات لحم الخروف | 1 كيلو |
بطاطا | 1 كيلو |
بصل | 1 كيلو |
زيت | 0.25 كوب |
إكليل الجبل الناشف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مفروم | 0.25 كوب |
مرق اللحم | 2 كوب |
معجون البندورة | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن مقلاة على نار عالية جدًا بدون إضافة زيت.
2
نضع قطع اللحم في المقلاة الساخنة ونحمّرها من جميع الجهات لإغلاق مسامها واحتفاظها بالعصارة.
3
نضع شرائح البصل ومكعبات البطاطا الكبيرة في وعاء كبير.
4
نضيف البهارات: الكركم، الفلفل الأسود، الملح، زيت الزيتون، الروزماري، الزعتر، والثوم المهروس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
موزات لحم الخروف
1 كيلو
بطاطا
1 كيلو
بصل
1 كيلو
زيت
0.25 كوب
إكليل الجبل الناشف
1 ملعقة طعام كبيرة
زعتر
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مفروم
0.25 كوب
مرق اللحم
2 كوب
معجون البندورة
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحمير اللحم:
نسخن مقلاة على نار عالية جدًا بدون إضافة زيت.
2
نضع قطع اللحم في المقلاة الساخنة ونحمّرها من جميع الجهات لإغلاق مسامها واحتفاظها بالعصارة.
3
تجهيز الخضار:
نضع شرائح البصل ومكعبات البطاطا الكبيرة في وعاء كبير.
4
نضيف البهارات: الكركم، الفلفل الأسود، الملح، زيت الزيتون، الروزماري، الزعتر، والثوم المهروس.
5
نخلط جميع المكونات جيدًا لتغليف الخضار بالتتبيلة.