كنافة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
3700
وقت الطهي
35 دقيقة
كنافة
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
3700
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة كنافة ناعمة | 300 غرام |
السمن البلدي | 0.5 كوب |
جبنة نابلسية | 300 غرام |
فستق حلبي | 1 كوب |
سكر | 2 كوب |
ماء | 1.5 كوب |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نختار صينية ألمنيوم بمقاس يقارب 35 سم لتحضير الكنافة.
2
نفتّت الجبنة النابلسية جيدًا باليد لتسهل ذوبانها أثناء الخبز.
3
نذيب كمية مناسبة من سمنة المراعي.
4
نسكب السمنة المذابة في الصينية ونوزّعها باليد على القاع والجوانب بشكل متساوٍ للحصول على لون ذهبي ومنع الالتصاق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة كنافة ناعمة
300 غرام
السمن البلدي
0.5 كوب
جبنة نابلسية
300 غرام
فستق حلبي
1 كوب
سكر
2 كوب
ماء
1.5 كوب
عصير الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نختار صينية ألمنيوم بمقاس يقارب 35 سم لتحضير الكنافة.
2
نفتّت الجبنة النابلسية جيدًا باليد لتسهل ذوبانها أثناء الخبز.
3
نذيب كمية مناسبة من سمنة المراعي.
4
نسكب السمنة المذابة في الصينية ونوزّعها باليد على القاع والجوانب بشكل متساوٍ للحصول على لون ذهبي ومنع الالتصاق.
5
نستخدم عجينة كنافة طازجة، أو نترك العجينة المجمدة حتى تفك تمامًا بدرجة حرارة الغرفة.
