مقلوبة الفول الاخضر
متابعة
مقلوبة الفول الاخضر
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
7500
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 2 كيلو |
ورق غار | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
هيل حب | 4 حبة |
فلفل أسود خشن | 4 حبة |
فول أخضر | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
أرز بسمتي | 1 كوب |
أرز حبة متوسطة | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
البهارات السبعة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
ندع المزيج يغلي على نار عالية، ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة.
2
نترك المقلوبة تطهى حتى ينضج الأرز ويتشرب كل المرق.
3
نرفع الطنجرة عن النار ونتركها لترتاح دقائق قليلة.
4
نضع صينية التقديم فوق الطنجرة ونقلبها بحركة سريعة وحذرة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- البقوليات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الحليب
البقوليات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
2 كيلو
ورق غار
2 حبة
بصل
1 حبة
هيل حب
4 حبة
فلفل أسود خشن
4 حبة
فول أخضر
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
أرز بسمتي
1 كوب
أرز حبة متوسطة
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
البهارات السبعة
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
ندع المزيج يغلي على نار عالية، ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة.
02
نترك المقلوبة تطهى حتى ينضج الأرز ويتشرب كل المرق.
03
نرفع الطنجرة عن النار ونتركها لترتاح دقائق قليلة.
04
نضع صينية التقديم فوق الطنجرة ونقلبها بحركة سريعة وحذرة.
05
نطرق على قاع الطنجرة طرقات خفيفة حتى تنزل المكونات.
