البصارة
نوع المطبخ
المغرب العربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4200
وقت الطهي
30 دقيقة
البصارة
من الشيف سعاد السبع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
المغرب العربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4200
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
فول مجروش | 3 كوب |
ملوخية | 0.5 كوب |
بصل | 2 كيلو |
ثوم | 2 حبة |
زيت زيتون | 1 كوب |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
خطوات الطهي
1
نغسل الفول المجروش جيداً.
2
نضع الفول في قدر ونغمره بكمية وافرة من الماء (يجب أن يكون مستوى الماء ضعف كمية الفول أو أكثر).
3
نسلق الفول على النار حتى ينضج تماماً ويصبح طرياً جداً ومهروء القوام، ليتحول إلى ما يشبه المعجون أو الحساء الكثيف. يمكن هرسه قليلاً بالملعقة أثناء الطهي.
4
نضيف الملوخية المجففة عندما يصل الفول إلى القوام المطلوب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
فول مجروش
3 كوب
ملوخية
0.5 كوب
بصل
2 كيلو
ثوم
2 حبة
زيت زيتون
1 كوب
ملح طعام
1 حسب الرغبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الفول:
نغسل الفول المجروش جيداً.
02
نضع الفول في قدر ونغمره بكمية وافرة من الماء (يجب أن يكون مستوى الماء ضعف كمية الفول أو أكثر).
03
نسلق الفول على النار حتى ينضج تماماً ويصبح طرياً جداً ومهروء القوام، ليتحول إلى ما يشبه المعجون أو الحساء الكثيف. يمكن هرسه قليلاً بالملعقة أثناء الطهي.
04
نضيف الملوخية المجففة عندما يصل الفول إلى القوام المطلوب.
05
نحرك المزيج جيداً حتى تتوزع الملوخية وتختلط مع الفول.
صور الوصفة
فيديو
