كيكة الموز بشوكلاتة الدهن

نهرس حبة موز متوسطة الحجم في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة تمامًا، ثم نضيف ملعقة صغيرة من القرفة ونخلط جيدًا، ونترك الخليط جانبًا.

في وعاء كبير، نضع البيض، السكر البني، والفانيليا. نستخدم الخلاط الكهربائي لخفق المكونات حتى تتجانس ويصبح القوام خفيفًا ومائلًا للرغوة.

نضيف الزيت النباتي واللبن (الزبادي)، ثم نتابع الخفق حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

نضيف خليط الموز والقرفة إلى المكونات الرطبة ونخلط بلطف حتى يتجانس.