صينية دجاج مع الخضار
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
الدجاج
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
صينية دجاج مع الخضار
من الشيف Nour Maani
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
الدجاج
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
زبدة | 30 غرام |
فخد دجاج | 1 كيلو |
ثوم | 6 حبة |
بطاطا بيبي | 10 حبة |
جزر صغير | 10 حبة |
بصل صغير | 10 حبة |
فطر | 1 علبة |
بازيلاء | 0.5 كوب |
ورق إكليل الجبل | 1 عود |
لبن | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 0.25 حسب الرغبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.75 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كاري | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
رب البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
بالخلاط اضيفي البهارات مع ٣ سن ثوم مع اللبن و زيت الزيتون اضيفي رب البندورة ٢ ملعقة كبيرة ايضاً و البهارات المذكورة
2
ثم تبلي الخضار بملح وفلفل أسود و دهني من الخلطة بالفرشاية ثم اضيفي قطع الدجاج المنقوعة بالخلطة و اضيفي ١/٢ كوب ماء غطيها و دخليها الفرن ساعة ونص عل رف الوسط و غطيها بالفويل.. اتركي قليل من الخلطة (فبل ما تستعمليها شيلي منها شوي على حنب) عشان تدهني فيها الدجاج بنص الوقت بعدين كشفي الصينية و دهني الجاج بالزبدة و خليها تتحمر منيح و تاخد لون ذهبي و ضروري تسقي الدجاج من مرقته بس تفتحي عليها تفقديها و طبعا بتضيفي ماء مغلي حسب الحاجة
3
البازيلا بسلقها و بملحها و بضيفها أخر خطوة فوق الخضار عشان يضل شكلها حلو فوق الخضار و ما تنزل بقاع الصينية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
زبدة
30 غرام
فخد دجاج
1 كيلو
ثوم
6 حبة
بطاطا بيبي
10 حبة
جزر صغير
10 حبة
بصل صغير
10 حبة
فطر
1 علبة
بازيلاء
0.5 كوب
ورق إكليل الجبل
1 عود
لبن
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
بودرة مرق الدجاج
0.3 حسب الرغبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.8 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
كاري
0.3 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.3 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
0.3 ملعقة طعام صغيرة
رب البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
اعملي خلطة الدجاج
بالخلاط اضيفي البهارات مع ٣ سن ثوم مع اللبن و زيت الزيتون اضيفي رب البندورة ٢ ملعقة كبيرة ايضاً و البهارات المذكورة
02
اضيفي الخضار
ثم تبلي الخضار بملح وفلفل أسود و دهني من الخلطة بالفرشاية ثم اضيفي قطع الدجاج المنقوعة بالخلطة و اضيفي ١/٢ كوب ماء غطيها و دخليها الفرن ساعة ونص عل رف الوسط و غطيها بالفويل.. اتركي قليل من الخلطة (فبل ما تستعمليها شيلي منها شوي على حنب) عشان تدهني فيها الدجاج بنص الوقت بعدين كشفي الصينية و دهني الجاج بالزبدة و خليها تتحمر منيح و تاخد لون ذهبي و ضروري تسقي الدجاج من مرقته بس تفتحي عليها تفقديها و طبعا بتضيفي ماء مغلي حسب الحاجة
03
اضافة البازيلا
البازيلا بسلقها و بملحها و بضيفها أخر خطوة فوق الخضار عشان يضل شكلها حلو فوق الخضار و ما تنزل بقاع الصينية
صور الوصفة
فيديو
