كيكة الحليب الساخن

1. بنسخن الفرن على درجة حرارة ١٧٠ وبندهن صينية خبز مستطيلة بزبدة او زيت وبنحط ورق زبدة. 2. بنسخن الحليب والزبدة وبنخليهم لحد ما الزبدة تذوب ويطلع فقاعات صغيرة عالحواف. 3. بصحن عميق بنخلط الطحين والبيكينج باودر والملح وبنخليه على جنب. 4. بنخفق السكر مع البيض لمدة ٣ دقايق تقريباً لحد ما يتضاعف حجمه ويصير لونه فاتح وقوامه فلافي. 5. بنضيف خليط الطحين وبنخلط على سرعة واطية بس لحد ما يندمج. 6. بنضيف الفانيلا وبندير خليط الحليب والزبدة بالتدريج وبنخلط خلط خفيف من دون ما نبالغ. 7. بندير الخليط بصينية الخبز وبنخبزها لمدة ٣٠دقيقة او لحد ما عود الأسنان يطلع نظيف. 8. بنتركها تبرد تماماً بالصينية قبل التقديم والتقطيع،.