عيشة خانم على الطريقة التركية
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
900
وقت الطهي
40 دقيقة
عيشة خانم على الطريقة التركية
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
900
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 2 حبة |
ثوم | 1 حبة |
فلفل حلو | 1 حبة |
فاصوليا بيضاء | 300 غرام |
لحم عجل مقطّع | 0.5 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة بندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الفليفلة | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار مجفف | 5 حبة |
خطوات الطهي
1
نسخن كمية وفيرة من زيت الزيتون في قدر على النار، نضيف البصل المفروم ناعماً مع رشة ملح صغيرة، ونقلبه حتى يذبل.
2
نضيف شرائح الثوم، ثم نضع رب البندورة ودبس الفليفلة، ونقلبهم مع الزيت والبصل لتعزيز النكهة.
3
نضيف الفليفلة الخضراء المقطعة والفلفل الأحمر المجفف (اختياري).
4
نضيف قطع اللحم المسلوقة مسبقاً ونقلبها مع الصلصة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بصل
2 حبة
ثوم
1 حبة
فلفل حلو
1 حبة
فاصوليا بيضاء
300 غرام
لحم عجل مقطّع
0.5 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
صلصة بندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
دبس الفليفلة
1.5 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار مجفف
5 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن كمية وفيرة من زيت الزيتون في قدر على النار، نضيف البصل المفروم ناعماً مع رشة ملح صغيرة، ونقلبه حتى يذبل.
2
نضيف شرائح الثوم، ثم نضع رب البندورة ودبس الفليفلة، ونقلبهم مع الزيت والبصل لتعزيز النكهة.
3
نضيف الفليفلة الخضراء المقطعة والفلفل الأحمر المجفف (اختياري).
4
نضيف قطع اللحم المسلوقة مسبقاً ونقلبها مع الصلصة.
5
نضيف الفاصولياء البيضاء العريضة (المسلوقة مسبقاً ثلاثة أرباع سلقة) ونقلبها بحذر.