عيشة خانم على الطريقة التركية
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
900
وقت الطهي
40 دقيقة
عيشة خانم على الطريقة التركية
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
900
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 2 حبة |
ثوم | 1 حبة |
فلفل حلو | 1 حبة |
فاصوليا بيضاء | 300 غرام |
لحم عجل مقطّع | 0.5 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة بندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الفليفلة | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار مجفف | 5 حبة |
خطوات الطهي
1
نسخن كمية وفيرة من زيت الزيتون في قدر على النار، نضيف البصل المفروم ناعماً مع رشة ملح صغيرة، ونقلبه حتى يذبل.
2
نضيف شرائح الثوم، ثم نضع رب البندورة ودبس الفليفلة، ونقلبهم مع الزيت والبصل لتعزيز النكهة.
3
نضيف الفليفلة الخضراء المقطعة والفلفل الأحمر المجفف (اختياري).
4
نضيف قطع اللحم المسلوقة مسبقاً ونقلبها مع الصلصة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البقوليات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
بصل
2 حبة
ثوم
1 حبة
فلفل حلو
1 حبة
فاصوليا بيضاء
300 غرام
لحم عجل مقطّع
0.5 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
صلصة بندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
دبس الفليفلة
1.5 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار مجفف
5 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن كمية وفيرة من زيت الزيتون في قدر على النار، نضيف البصل المفروم ناعماً مع رشة ملح صغيرة، ونقلبه حتى يذبل.
02
نضيف شرائح الثوم، ثم نضع رب البندورة ودبس الفليفلة، ونقلبهم مع الزيت والبصل لتعزيز النكهة.
03
نضيف الفليفلة الخضراء المقطعة والفلفل الأحمر المجفف (اختياري).
04
نضيف قطع اللحم المسلوقة مسبقاً ونقلبها مع الصلصة.
05
نضيف الفاصولياء البيضاء العريضة (المسلوقة مسبقاً ثلاثة أرباع سلقة) ونقلبها بحذر.
صور الوصفة
فيديو
