رول السمبوسك بالكاسترد
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
600
وقت الطهي
35 دقيقة
رول السمبوسك بالكاسترد
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
600
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة السمبوسك | 1 باكيت |
حليب | 2 كوب |
نشا | 0.33 كوب |
سكر | 0.25 كوب |
صفار البيض | 4 حبة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نستخدم أنابيب معدنية أسطوانية (قوالب الكانولي) ونلف حولها شرائح عجينة السمبوسك، مع الحرص على أن تكون بداية ونهاية اللفة في نفس الاتجاه لضمان ثباتها أثناء القلي.
2
نستخدم خليط الدقيق والماء للصق أطراف العجينة جيداً حتى لا تنفتح أثناء القلي.
3
يمكن وضع شريحتين من العجين على أنبوب واحد إذا كان طويلاً.
4
نضع القوالب الملفوفة بالعجينة في زيت غزير متوسط الحرارة ونقليها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
عجينة السمبوسك
1 باكيت
حليب
2 كوب
نشا
0.3 كوب
سكر
0.3 كوب
صفار البيض
4 حبة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نستخدم أنابيب معدنية أسطوانية (قوالب الكانولي) ونلف حولها شرائح عجينة السمبوسك، مع الحرص على أن تكون بداية ونهاية اللفة في نفس الاتجاه لضمان ثباتها أثناء القلي.
02
نستخدم خليط الدقيق والماء للصق أطراف العجينة جيداً حتى لا تنفتح أثناء القلي.
03
يمكن وضع شريحتين من العجين على أنبوب واحد إذا كان طويلاً.
04
نضع القوالب الملفوفة بالعجينة في زيت غزير متوسط الحرارة ونقليها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
05
يجب عدم وضع كمية كبيرة من الزيت حتى لا تغرق الحبات وتنفتح.
صور الوصفة
فيديو
