البقسماط المنزلي
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
أصناف أخرى
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
300
وقت الطهي
20 دقيقة
البقسماط المنزلي
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
أصناف أخرى
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
300
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
خبز عربي محمص | 1 علبة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملون طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نختار خبز التوست الأبيض ونفضل أن يكون غير طازج (بائت ليومين أو ثلاثة) حتى يكون ناشفاً قليلاً مما يسهل تحويله إلى بقسماط.
2
نقوم بإزالة الحواف البنية للخبز ونفصلها عن اللب الأبيض للحصول على نوعين من البقسماط بلونين مختلفين (لون فاتح من اللب، ولون أغمق من الأطراف).
3
نقطع اللب الأبيض للخبز ونضعه في محضرة الطعام.
4
نضيف الأوريغانو، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والبابريكا (ويمكن تعديل البهارات حسب الرغبة).
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
خبز عربي محمص
1 علبة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملون طعام
0.3 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نختار خبز التوست الأبيض ونفضل أن يكون غير طازج (بائت ليومين أو ثلاثة) حتى يكون ناشفاً قليلاً مما يسهل تحويله إلى بقسماط.
02
نقوم بإزالة الحواف البنية للخبز ونفصلها عن اللب الأبيض للحصول على نوعين من البقسماط بلونين مختلفين (لون فاتح من اللب، ولون أغمق من الأطراف).
03
نقطع اللب الأبيض للخبز ونضعه في محضرة الطعام.
04
نضيف الأوريغانو، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والبابريكا (ويمكن تعديل البهارات حسب الرغبة).
05
نطحن المكونات حتى نحصل على فتات خبز ناعم ومتبل.
صور الوصفة
فيديو
