سندويشة الدجاج بالسماق
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
الدجاج
عدد الأفراد
7
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
سندويشة الدجاج بالسماق
من الشيف ريم الشرع
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
الدجاج
عدد الافراد
7
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 2 حبة كبيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
مايونيز | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مفروم | 3 حبة |
خطوات الطهي
1
- حبة بصل احمر كبيرة
- بقدونس مفروم ناعم
- معلقة كبيرة سماق
- رشة ملح وفلفل اسود
- عصير نص ليمونة او حسب الرغبة
(بنخلط كل المكونات مع بعض وبنفركهم بإيدنا)
2
- ١/٣ كوب لبن يوناني او لبن بالقشطة او لبنة مخلوطة مع شوية مي
- ٥ معلقة كبيرة مايونيز
- معلقة صغيرة بودرة ثوم
- معلقة صغيرة بابريكا مدخنة
- معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- عصرة ليمون او معلقة صغيرة
- ملح وفلفل اسود
(بنخلط كل المكونات مع بعض بصحن عميق، واذا كان الصوص سميك بنخففه بشوية مي)
3
- زيت زيتون
- معلقة صغيرة دبس رمان
- معلقة صغيرة سماق
- نص معلقة صغيرة دبس الفليفلة
- رشة بابريكا حلوة
- رشة صغيرة ملح وفلفل اسود
(بنخلط كل المكونات مع بعض بصحن صغير)
4
- خبز تورتيلا حجم كبير
- بندورة مقطعة مكعبات ومخلوطة بشوية زيت زيتون وملح وفلفل اسود
- مخلل خيار مقطع شرائح
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
2 حبة كبيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
مايونيز
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مفروم
3 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
البصل بالسماق:
- حبة بصل احمر كبيرة
- بقدونس مفروم ناعم
- معلقة كبيرة سماق
- رشة ملح وفلفل اسود
- عصير نص ليمونة او حسب الرغبة
(بنخلط كل المكونات مع بعض وبنفركهم بإيدنا)
- بقدونس مفروم ناعم
- معلقة كبيرة سماق
- رشة ملح وفلفل اسود
- عصير نص ليمونة او حسب الرغبة
(بنخلط كل المكونات مع بعض وبنفركهم بإيدنا)
02
صوص اللبن:
- ١/٣ كوب لبن يوناني او لبن بالقشطة او لبنة مخلوطة مع شوية مي
- ٥ معلقة كبيرة مايونيز
- معلقة صغيرة بودرة ثوم
- معلقة صغيرة بابريكا مدخنة
- معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- عصرة ليمون او معلقة صغيرة
- ملح وفلفل اسود
(بنخلط كل المكونات مع بعض بصحن عميق، واذا كان الصوص سميك بنخففه بشوية مي)
- ٥ معلقة كبيرة مايونيز
- معلقة صغيرة بودرة ثوم
- معلقة صغيرة بابريكا مدخنة
- معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- عصرة ليمون او معلقة صغيرة
- ملح وفلفل اسود
(بنخلط كل المكونات مع بعض بصحن عميق، واذا كان الصوص سميك بنخففه بشوية مي)
03
تتبيلة التحميص:
- زيت زيتون
- معلقة صغيرة دبس رمان
- معلقة صغيرة سماق
- نص معلقة صغيرة دبس الفليفلة
- رشة بابريكا حلوة
- رشة صغيرة ملح وفلفل اسود
(بنخلط كل المكونات مع بعض بصحن صغير)
- معلقة صغيرة دبس رمان
- معلقة صغيرة سماق
- نص معلقة صغيرة دبس الفليفلة
- رشة بابريكا حلوة
- رشة صغيرة ملح وفلفل اسود
(بنخلط كل المكونات مع بعض بصحن صغير)
04
للسندويشة:
- خبز تورتيلا حجم كبير
- بندورة مقطعة مكعبات ومخلوطة بشوية زيت زيتون وملح وفلفل اسود
- مخلل خيار مقطع شرائح
- بندورة مقطعة مكعبات ومخلوطة بشوية زيت زيتون وملح وفلفل اسود
- مخلل خيار مقطع شرائح
05
الدجاج:
1. بنخلط كل المكونات مع الدجاج وبنخليه منقوع لحد ما نفقد الصبر
2. بطنجرة بنحمي زيت زيتون او زبدة على حرارة متوسطة، وبنضيف كمية من الدجاج بحيث انه ما يكون الدجاج فوق بعضه.
3. بنقلبه كل شوي لحد ما يستوي ويتحمر شوي وبنشيله على جنب.
2. بطنجرة بنحمي زيت زيتون او زبدة على حرارة متوسطة، وبنضيف كمية من الدجاج بحيث انه ما يكون الدجاج فوق بعضه.
3. بنقلبه كل شوي لحد ما يستوي ويتحمر شوي وبنشيله على جنب.
صور الوصفة
فيديو
