شووبة البروكلي بالجبن

ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة, ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.

أضيفي البروكلي وقلّبي لمدة دقيقتين، ثم صبّي المرق واتركيه حتى يغلي.

خفّفي النار وغطي القدر واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج البروكلي.

ضعي خليط البروكلي في وعاء الخلاط الكهربائي, واخلطيه حتى يصبح ناعماً وكريمياً.

أعيدي الخليط إلى القدر, ثم أضيفي الحليب والجبن, وقلبي على نار هادئة حتى يذوب الجبن تماماً.