تشوكلت بودنج بمكونين

في قدر بارد (قبل وضعه على النار)، نسكب كوبين من الحليب بنكهة الشوكولاتة الجاهز (أو حليب عادي ممزوج ببودرة الكاكاو والسكر حسب الرغبة).

نضيف أربع ملاعق كبيرة من النشا إلى الحليب البارد ونخفق المزيج جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية حتى يذوب النشا تماماً ويختفي أي تكتل.

نضع القدر على النار ونستمر في التحريك والخفق باستمرار دون توقف، حتى يبدأ الخليط بالتكاثف ويصل إلى القوام المطلوب (أكثف من قوام المهلبية).

يمكن إضافة قطع من الشوكولاتة الداكنة إلى الخليط أثناء التحريك حتى تذوب وتمتزج تماماً.

. نسكب البودينغ في وعاء كبير ونغطيه فوراً بقطعة من البلاستيك الغذائي بحيث يلامس سطح البودينغ مباشرة لمنع تكون طبقة قشرة على الوجه أثناء التبريد.