حلو جوز الهند بالكاسترد

نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والقليل من جوز الهند المحمص (المحمص في مقلاة جافة دون إضافات حتى يصبح لونه ذهبياً).

نضع خليط البسكويت في قاع طبق التقديم ونضغط عليه جيداً حتى تتماسك القاعدة.

نسخن الحليب العادي في قدر على النار حتى يصبح ساخناً دون غليان.

نخلط صفار البيض مع حليب جوز الهند، الفانيليا، بودرة الكاسترد، السكر، والقليل من النشا في وعاء منفصل حتى تتجانس المكونات.