بديل أرز صحي
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أصناف أخرى
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
325
وقت الطهي
35 دقيقة
بديل أرز صحي
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أصناف أخرى
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
325
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
قرنبيط (زهرة) | 2 حبة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نحضر رأس الزهرة (القرنبيط)، نغسلها جيداً وننقعها في الماء والخل، ثم نجففها تماماً من الماء.
2
نستخدم المبرشة اليدوية (من الجهة ذات الثقوب الكبيرة) أو محضرة الطعام لبشر قطع الزهرة حتى تتحول إلى حبيبات صغيرة تشبه حبات الأرز.
3
نضع مقلاة واسعة على النار ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي أو الزبدة حسب الرغبة.
4
نضع الزهرة المبشورة في المقلاة ونرش عليها الملح، ونقلبها باستمرار لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق فقط.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
قرنبيط (زهرة)
2 حبة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نحضر رأس الزهرة (القرنبيط)، نغسلها جيداً وننقعها في الماء والخل، ثم نجففها تماماً من الماء.
2
نستخدم المبرشة اليدوية (من الجهة ذات الثقوب الكبيرة) أو محضرة الطعام لبشر قطع الزهرة حتى تتحول إلى حبيبات صغيرة تشبه حبات الأرز.
3
نضع مقلاة واسعة على النار ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي أو الزبدة حسب الرغبة.
4
نضع الزهرة المبشورة في المقلاة ونرش عليها الملح، ونقلبها باستمرار لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق فقط.
5
نكتفي بتشويح الزهرة ولا نسلقها أو نغليها بالماء أبداً؛ وذلك للحفاظ على قوامها ومنعها من أن تصبح طرية جداً بسبب محتواها العالي من السوائل.
