سندويشة شاورما بدون خبز

نقوم بنقع قطع الدجاج في تتبيلة الشاورما منذ الليلة السابقة لضمان أفضل طعم.

نشوي قطع الدجاج المتبلة في مقلاة ساخنة جداً مع القليل من الزيت حتى تنضج تماماً، ثم نتركها لترتاح قليلاً قبل تقطيعها إلى شرائح رفيعة.

ندهن السطح الذي سنعمل عليه بالقليل من الزيت؛ لأن ورق الأرز يصبح دبقاً جداً بعد تبليله وقد يلتصق.

نغمس ورقة الأرز في وعاء به ماء بدرجة حرارة الغرفة لثوانٍ معدودة حتى تصبح مرنة، ثم نضعها على السطح المدهون بالزيت (يمكن استخدام ورقتين متداخلتين لمساحة أكبر وقوة أكثر).