بارز اللوتس

نضع كوباً من حليب البودرة في مقلاة على النار، نقلب باستمرار حتى يتحمص ويأخذ لوناً ذهبياً. (خطوة ضرورية خاصة في الحلى التي لا تُخبز لإعطاء نكهة محمصة بدلاً من طعم النيء).

في مقلاة أخرى، نضع كوباً من السميد (وسط أو ناعم)، ونقلب على النار حتى يتحمص ويأخذ لوناً ذهبيّاً فاتحاً.

نأخذ كوبين من أي بسكويت مفضل (مثل بسكويت الشاي أو القمح)، ونطحنه طحناً ناعماً جداً.

في وعاء كبير، نضع البسكويت المطحون، ثم نضيف الحليب البودرة المحمص والسميد المحمص، ونخلط المكوّنات الجافة جيداً.