أرز تركي بالكستناء
نقلا عن ...
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
5043
وقت الطهي
40 دقيقة
أرز تركي بالكستناء
من الشيف Hedaya Abuodeh
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
5043
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
أرز | 3 كوب |
جزر | 3 حبة |
بصل | 1 حبة |
كستناء | 200 غرام |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
قرفة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
زبدة | 50 غرام |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبيب | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع كمية من الزبدة في قدر على النار ونتركها حتى تذوب تماماً.
2
نضيف البصل المفروم إلى الزبدة ونقلبه جيداً حتى يبدأ لونه بالتغير ويصبح طرياً.
3
نضع الجزر المقطع إلى شرائح طولية (أو مبشوراً) فوق البصل ونستمر في التقليب.
4
نقطع حبات الكستناء المشوية والمقشرة إلى قطع صغيرة لضمان توزيعها في كافة أجزاء الطبق، ثم نضيفها إلى القدر.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أرز
3 كوب
جزر
3 حبة
بصل
1 حبة
كستناء
200 غرام
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
قرفة
1 ملعقة طعام كبيرة
مكعب مرق دجاج
1 حبة
زبدة
50 غرام
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
زبيب
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع كمية من الزبدة في قدر على النار ونتركها حتى تذوب تماماً.
2
نضيف البصل المفروم إلى الزبدة ونقلبه جيداً حتى يبدأ لونه بالتغير ويصبح طرياً.
3
نضع الجزر المقطع إلى شرائح طولية (أو مبشوراً) فوق البصل ونستمر في التقليب.
4
نقطع حبات الكستناء المشوية والمقشرة إلى قطع صغيرة لضمان توزيعها في كافة أجزاء الطبق، ثم نضيفها إلى القدر.
5
نضيف الأرز البسمتي (المغسول والمنقوع مسبقاً) فوق خليط البصل والجزر والكستناء.