سلطة الفريكة مع الشمندر
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1320
وقت الطهي
35 دقيقة
سلطة الفريكة مع الشمندر
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1320
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
فريكة | 2 كوب |
شمندر | 2 حبة |
ذرة | 0.5 كوب |
فلفل حلو أحمر | 0.5 كوب |
خيار | 0.5 كوب |
بصل أخضر | 0.25 كوب |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
نعناع | 0.25 كوب |
بذور عباد الشمس | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بذور القرع | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خل التفاح | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخل في وعاء كبير لتحضير التتبيلة.
2
نضيف الفلفل الأسود والملح بكميات مناسبة للخليط.
3
نخلط مكونات التتبيلة جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية حتى تتجانس تماماً، حيث يساعد الخل في إبراز نكهة الشمندر.
4
نضيف الشمندر المقطع إلى مكعبات صغيرة (يمكن استخدامه مسلوقاً أو مشوياً حسب الرغبة).
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
فريكة
2 كوب
شمندر
2 حبة
ذرة
0.5 كوب
فلفل حلو أحمر
0.5 كوب
خيار
0.5 كوب
بصل أخضر
0.3 كوب
بقدونس مفروم
0.3 كوب
نعناع
0.3 كوب
بذور عباد الشمس
2 ملعقة طعام كبيرة
بذور القرع
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
خل التفاح
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير التتبيلة:
نضع زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخل في وعاء كبير لتحضير التتبيلة.
02
نضيف الفلفل الأسود والملح بكميات مناسبة للخليط.
03
نخلط مكونات التتبيلة جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية حتى تتجانس تماماً، حيث يساعد الخل في إبراز نكهة الشمندر.
04
نضيف الشمندر المقطع إلى مكعبات صغيرة (يمكن استخدامه مسلوقاً أو مشوياً حسب الرغبة).
05
نضيف الفريكة المطبوخة والمفلفلة مسبقاً بالبصل وزيت الزيتون ومرق الدجاج والبهارات.
صور الوصفة
فيديو
