سلطة الفريكة مع الشمندر
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1320
وقت الطهي
35 دقيقة
سلطة الفريكة مع الشمندر
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1320
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
فريكة | 2 كوب |
شمندر | 2 حبة |
ذرة | 0.5 كوب |
فلفل حلو أحمر | 0.5 كوب |
خيار | 0.5 كوب |
بصل أخضر | 0.25 كوب |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
نعناع | 0.25 كوب |
بذور عباد الشمس | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بذور القرع | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خل التفاح | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخل في وعاء كبير لتحضير التتبيلة.
2
نضيف الفلفل الأسود والملح بكميات مناسبة للخليط.
3
نخلط مكونات التتبيلة جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية حتى تتجانس تماماً، حيث يساعد الخل في إبراز نكهة الشمندر.
4
نضيف الشمندر المقطع إلى مكعبات صغيرة (يمكن استخدامه مسلوقاً أو مشوياً حسب الرغبة).
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فريكة
2 كوب
شمندر
2 حبة
ذرة
0.5 كوب
فلفل حلو أحمر
0.5 كوب
خيار
0.5 كوب
بصل أخضر
0.25 كوب
بقدونس مفروم
0.25 كوب
نعناع
0.25 كوب
بذور عباد الشمس
2 ملعقة طعام كبيرة
بذور القرع
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
خل التفاح
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير التتبيلة:
نضع زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخل في وعاء كبير لتحضير التتبيلة.
2
نضيف الفلفل الأسود والملح بكميات مناسبة للخليط.
3
نخلط مكونات التتبيلة جيداً باستخدام الخفاقة اليدوية حتى تتجانس تماماً، حيث يساعد الخل في إبراز نكهة الشمندر.
4
نضيف الشمندر المقطع إلى مكعبات صغيرة (يمكن استخدامه مسلوقاً أو مشوياً حسب الرغبة).
5
نضيف الفريكة المطبوخة والمفلفلة مسبقاً بالبصل وزيت الزيتون ومرق الدجاج والبهارات.
