شرحات ستيك بصلصة الفلفل الأسود الكريمية مع الباستا
نوع المطبخ
أوروبي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
5060
وقت الطهي
40 دقيقة
شرحات ستيك بصلصة الفلفل الأسود الكريمية مع الباستا
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أوروبي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
5060
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم ستيك | 1 كيلو |
زيت | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 4 حبة |
فلفل أسود خشن | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مرق اللحم | 0.5 كوب |
كريمة الطبخ | 2 كوب |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
معكرونة | 2 كوب |
خطوات الطهي
1
نشوح لحمة الستيك المقطعة بشكل جوليان (طولي) حتى تتحمر. بعد إزالة اللحم من نفس الطنجرة، نضيف القليل من الماء ونغليه لاستخلاص مرق لحم غني بالنكهة من قاع الطنجرة.
2
نضع طنجرة على النار ونضيف القليل من الزيت النباتي مع زبدة المراعي.
3
نضيف البصل المقطع ونشوحه جيداً مع الزبدة والزيت حتى يذبل ويصبح ذهبياً.
4
نضيف الثوم المهروس ونحركه مع البصل حتى تظهر رائحته العطرية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
لحم ستيك
1 كيلو
زيت
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
4 حبة
فلفل أسود خشن
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
مرق اللحم
0.5 كوب
كريمة الطبخ
2 كوب
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
معكرونة
2 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نشوح لحمة الستيك المقطعة بشكل جوليان (طولي) حتى تتحمر. بعد إزالة اللحم من نفس الطنجرة، نضيف القليل من الماء ونغليه لاستخلاص مرق لحم غني بالنكهة من قاع الطنجرة.
02
نضع طنجرة على النار ونضيف القليل من الزيت النباتي مع زبدة المراعي.
03
نضيف البصل المقطع ونشوحه جيداً مع الزبدة والزيت حتى يذبل ويصبح ذهبياً.
04
نضيف الثوم المهروس ونحركه مع البصل حتى تظهر رائحته العطرية.
05
نضيف الفلفل الأسود المجروش (نصف طحنة) لإعطاء الصلصة نكهة قوية وعميقة.
صور الوصفة
فيديو
