بانكوتا
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
9-10
مجموع السعرات
2357
وقت الطهي
35 دقيقة
بانكوتا
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
حلويات
عدد الافراد
9-10
مجموع السعرات
2357
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
كريمة الحلويات | 500 مليليتر (مل) |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 0.5 كوب |
جيلاتين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فراولة | 1 كوب |
نشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 0.25 كوب |
ماء بارد | 60 مليليتر (مل) |
خطوات الطهي
1
بعد أن تبرد، نغطي الأكواب ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تتماسك.
2
نضع الفراولة المقطعة والسكر في قدر صغير على نار متوسطة. نسخن حتى تخرج الفراولة عصارتها ويذوب السكر.
3
نضيف خليط النشا والماء ونواصل الطهي حتى يثخن الصوص. نترك صوص الفراولة ليبرد تماماً. يمكن ترك قطع الفراولة كما هي أو خلط الصوص للحصول على ملمس ناعم.
4
بعد أن تتماسك البانا كوتا ويبرد صوص الفراولة، نسكب الصوص فوق كل كوب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الفواكة
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كريمة الحلويات
500 مليليتر (مل)
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
0.5 كوب
جيلاتين
1 ملعقة طعام كبيرة
فراولة
1 كوب
نشا
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
0.25 كوب
ماء بارد
60 مليليتر (مل)
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
بعد أن تبرد، نغطي الأكواب ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تتماسك.
2
نضع الفراولة المقطعة والسكر في قدر صغير على نار متوسطة. نسخن حتى تخرج الفراولة عصارتها ويذوب السكر.
3
نضيف خليط النشا والماء ونواصل الطهي حتى يثخن الصوص. نترك صوص الفراولة ليبرد تماماً. يمكن ترك قطع الفراولة كما هي أو خلط الصوص للحصول على ملمس ناعم.
4
بعد أن تتماسك البانا كوتا ويبرد صوص الفراولة، نسكب الصوص فوق كل كوب.
5
نزين كل كوب بورقة نعناع وحبة فراولة مقطعة نصفين لإضفاء لمسة جمالية.