عرايس بالكفتة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
3365
وقت الطهي
60 دقيقة
عرايس بالكفتة
من الشيف Chef.Nour AL-Beirout
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
3365
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 500 غرام |
بصل مبروش | 1 حبة كبيرة |
بقدونس مفروم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مفروم | 1 حبة صغيرة |
قرشلة (بقسماط) | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة مقشرة | 1 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
خبز عربي | 8 متوسطة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والثوم المهروس في طبق.
2
أضيفي البقسماط والبهارات المشكلة والملح والفلفل
الأسود واخلطي.
3
أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر وامزجي المكونات جيداً.
4
افتحي الخبز العربي وادهنيه بطبقة خفيفة من زيت الزيتون بواسطة فرشاة وضعي كمية وافرة من الكفتة فيه ثم ادهني وجه الخبز بزيت الزيتون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
500 غرام
بصل مبروش
1 حبة كبيرة
بقدونس مفروم
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مفروم
1 حبة صغيرة
قرشلة (بقسماط)
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
0.25 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.25 ملعقة طعام صغيرة
بندورة مقشرة
1 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
خبز عربي
8 متوسطة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
الخطوة الاول
اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والثوم المهروس في طبق.
2
الخطوة الثانية
أضيفي البقسماط والبهارات المشكلة والملح والفلفل
الأسود واخلطي.
الأسود واخلطي.
3
الخطوة الثالثة
أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر وامزجي المكونات جيداً.
4
الخطوة الرابعة
افتحي الخبز العربي وادهنيه بطبقة خفيفة من زيت الزيتون بواسطة فرشاة وضعي كمية وافرة من الكفتة فيه ثم ادهني وجه الخبز بزيت الزيتون.
5
الخطوة الخامسة
ضعي العرايس في صينية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون وأدخليها الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 10 دقائق ثم حمري الوجه وقدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو اللبن الزبادي حسب الرغبة،