بطاطا مخبوزة هشة
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
220
وقت الطهي
30 دقيقة
بطاطا مخبوزة هشة
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
220
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 1 كيلو |
ملح خشن | 250 غرام |
خطوات الطهي
1
نحضّر صينية خبز أو مقلاة حديدية (Cast Iron)، ونضع كمية من الملح الخشن لتساعد على امتصاص الرطوبة.
2
نمسك بحبة البطاطا ونثقبها باستخدام عود خشبي حوالي 15 مرة لمساعدة الماء على الخروج والحصول على قوام هش.
3
نضع البطاطا فوق طبقة الملح مباشرة.
4
ندخل البطاطا إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200°م من الأعلى والأسفل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بطاطا
1 كيلو
ملح خشن
250 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نحضّر صينية خبز أو مقلاة حديدية (Cast Iron)، ونضع كمية من الملح الخشن لتساعد على امتصاص الرطوبة.
2
نمسك بحبة البطاطا ونثقبها باستخدام عود خشبي حوالي 15 مرة لمساعدة الماء على الخروج والحصول على قوام هش.
3
نضع البطاطا فوق طبقة الملح مباشرة.
4
ندخل البطاطا إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200°م من الأعلى والأسفل.
5
نخبز البطاطا لمدة 50 دقيقة إلى ساعة حسب حجم الحبة، مع عدم إضافة أي زيت أو ماء، للحصول على بطاطا مقرمشة من الخارج وهشة من الداخل.
