سلطة الخضار المشوي

نغسل الخضار جيداً (الجزر، الزهرة، البطاطا، البصل).

نقطع الجزر والزهرة والبطاطا والبصل إلى قطع كبيرة دون تقشيرها للحصول على نكهة ألذ وقيمة غذائية أكبر.

نضع الخضار المقطعة في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

نضيف القليل من زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، وإكليل الجبل الطازج، ثم نقلب جيداً لتوزيع التتبيلة بالتساوي.