بطاطا مشوية محشية بالبارميزان
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1499
وقت الطهي
80 دقيقة
بطاطا مشوية محشية بالبارميزان
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1499
وقت الطهي
80 دقيقة
مكونات الوصفة
بطاطا | 6 حبة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لبن | 3 ملعقة طعام كبيرة |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نحضّر حبات البطاطا المغسولة والنظيفة، ونخزها باستخدام الشوكة من جميع الاتجاهات للسماح بخروج البخار أثناء الشواء.
2
نخلط الفلفل الأسود، الملح، وزيت الزيتون (أو الزيت النباتي) في وعاء صغير، وندهن حبات البطاطا جيداً بهذا الخليط.
3
نضع حبات البطاطا في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 60 دقيقة تقريباً.
4
نقطع الجزء العلوي من البطاطا طوليًا، ثم نفرغ محتواها الداخلي في وعاء كبير باستخدام ملعقة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بطاطا
6 حبة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
لبن
3 ملعقة طعام كبيرة
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نحضّر حبات البطاطا المغسولة والنظيفة، ونخزها باستخدام الشوكة من جميع الاتجاهات للسماح بخروج البخار أثناء الشواء.
2
نخلط الفلفل الأسود، الملح، وزيت الزيتون (أو الزيت النباتي) في وعاء صغير، وندهن حبات البطاطا جيداً بهذا الخليط.
3
نضع حبات البطاطا في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 60 دقيقة تقريباً.
4
نقطع الجزء العلوي من البطاطا طوليًا، ثم نفرغ محتواها الداخلي في وعاء كبير باستخدام ملعقة.
5
تحضير الحشوة:
نضيف الزبدة إلى البطاطا المفرغة وهي ساخنة، ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.
