بطاطا مشوية محشية بالبارميزان
فئة المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
مقبلات
مجموع السعرات
1499
السعرات للفرد
273
وقت الطهي
80 دقيقة
بطاطا مشوية محشية بالبارميزان
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1499
وقت الطهي
80 دقيقة
مكونات الوصفة
| بطاطا | 6 حبة |
| زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
| ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
| لبن | 3 ملعقة طعام كبيرة |
| خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| عصير الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
| جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نحضّر حبات البطاطا المغسولة والنظيفة، ونخزها باستخدام الشوكة من جميع الاتجاهات للسماح بخروج البخار أثناء الشواء.
2
نخلط الفلفل الأسود، الملح، وزيت الزيتون (أو الزيت النباتي) في وعاء صغير، وندهن حبات البطاطا جيداً بهذا الخليط.
3
نضع حبات البطاطا في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 60 دقيقة تقريباً.
4
نقطع الجزء العلوي من البطاطا طوليًا، ثم نفرغ محتواها الداخلي في وعاء كبير باستخدام ملعقة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بطاطا
6 حبة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
لبن
3 ملعقة طعام كبيرة
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
0.5 كوب
خطوات الطهي
1
نحضّر حبات البطاطا المغسولة والنظيفة، ونخزها باستخدام الشوكة من جميع الاتجاهات للسماح بخروج البخار أثناء الشواء.
2
نخلط الفلفل الأسود، الملح، وزيت الزيتون (أو الزيت النباتي) في وعاء صغير، وندهن حبات البطاطا جيداً بهذا الخليط.
3
نضع حبات البطاطا في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 60 دقيقة تقريباً.
4
نقطع الجزء العلوي من البطاطا طوليًا، ثم نفرغ محتواها الداخلي في وعاء كبير باستخدام ملعقة.
5
تحضير الحشوة:
نضيف الزبدة إلى البطاطا المفرغة وهي ساخنة، ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.
