دجاج مشوي بالقهوة والبرتقال
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
3196
وقت الطهي
90 دقيقة
دجاج مشوي بالقهوة والبرتقال
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
3196
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 8 حبة |
زيت زيتون | 6 ملعقة طعام كبيرة |
قهوة عربية شقراء | 2 ملعقة طعام كبيرة |
برش البرتقال | 4 ملعقة طعام كبيرة |
عصير البرتقال | 6 ملعقة طعام كبيرة |
عسل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
خطوات الطهي
1
نخلط الزيت، البابريكا المدخنة، الثوم المفروم، الفلفل الأسود، الملح، برش البرتقال، عصير البرتقال، والقهوة في وعاء عميق.
2
نضع قطع الدجاج (صدور أو أي قطع مفضلة) في التتبيلة ونقلبها جيداً حتى تتغطى بالكامل.
3
نترك الدجاج منقوعاً لمدة 6 ساعات على الأقل، ويفضل ليلة كاملة للحصول على أفضل نكهة.
4
نضيف الكزبرة المطحونة إلى الدجاج المتبل ونقلبها جيداً قبل الشواء.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
8 حبة
زيت زيتون
6 ملعقة طعام كبيرة
قهوة عربية شقراء
2 ملعقة طعام كبيرة
برش البرتقال
4 ملعقة طعام كبيرة
عصير البرتقال
6 ملعقة طعام كبيرة
عسل
2 ملعقة طعام كبيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
2 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
4 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير التتبيلة:
نخلط الزيت، البابريكا المدخنة، الثوم المفروم، الفلفل الأسود، الملح، برش البرتقال، عصير البرتقال، والقهوة في وعاء عميق.
02
نضع قطع الدجاج (صدور أو أي قطع مفضلة) في التتبيلة ونقلبها جيداً حتى تتغطى بالكامل.
03
نترك الدجاج منقوعاً لمدة 6 ساعات على الأقل، ويفضل ليلة كاملة للحصول على أفضل نكهة.
04
نضيف الكزبرة المطحونة إلى الدجاج المتبل ونقلبها جيداً قبل الشواء.
05
نضع قطع الدجاج في صينية فرن، نغطيها بورق ألومنيوم بإحكام، وندخلها الفرن لمدة ساعة تقريباً.
صور الوصفة
فيديو
