متبل باتنجان بأسهل طريقة 🤍☺️
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
-
عدد الأفراد
4 - 5
مجموع السعرات
900
وقت الطهي
40-45 دقيقة درجة حرارة 200 دقيقة
متبل باتنجان بأسهل طريقة 🤍☺️
من الشيف Sondos Ssm
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
عدد الافراد
4 - 5
مجموع السعرات
900
وقت الطهي
40-45 دقيقة درجة حرارة 200 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة |
ملح طعام | 1 حسب الرغبة |
ليمون | 1 حبة |
ثوم | 1 حبة |
فلفل حار أخضر | 1 حبة |
لبن | 2 ملعقة طعام كبيرة |
طحينية | 3 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
طريقة التحضير
يتم شوي الباذنجان على النار أو بالفرن لحد ما يستوي ويطرى تماماً ويتحمص القشر
يُترك ليبرد ثم يُقشر ويُهرس كويس
يُضاف الثوم المهروس، الفلفل، رشة الملح وعصير الليمون ويُخلط
تُضاف الطحينة واللبن ويُقلب الخليط لحد ما يصير ناعم ومتجانس
يُضاف زيت الزيتون بالتدريج مع التحريك
يُتذوق ويُعدل الملح أو الليمون حسب الرغبة
يُقدم ويزين بزيت زيتون و دقة الثوم و الفلفل و ليمون 🤍
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة
ملح طعام
1 حسب الرغبة
ليمون
1 حبة
ثوم
1 حبة
فلفل حار أخضر
1 حبة
لبن
2 ملعقة طعام كبيرة
طحينية
3 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
متبل باتنجان بأسهل طريقة 🤍
طريقة التحضير
يتم شوي الباذنجان على النار أو بالفرن لحد ما يستوي ويطرى تماماً ويتحمص القشر
يُترك ليبرد ثم يُقشر ويُهرس كويس
يُضاف الثوم المهروس، الفلفل، رشة الملح وعصير الليمون ويُخلط
تُضاف الطحينة واللبن ويُقلب الخليط لحد ما يصير ناعم ومتجانس
يُضاف زيت الزيتون بالتدريج مع التحريك
يُتذوق ويُعدل الملح أو الليمون حسب الرغبة
يُقدم ويزين بزيت زيتون و دقة الثوم و الفلفل و ليمون 🤍
يتم شوي الباذنجان على النار أو بالفرن لحد ما يستوي ويطرى تماماً ويتحمص القشر
يُترك ليبرد ثم يُقشر ويُهرس كويس
يُضاف الثوم المهروس، الفلفل، رشة الملح وعصير الليمون ويُخلط
تُضاف الطحينة واللبن ويُقلب الخليط لحد ما يصير ناعم ومتجانس
يُضاف زيت الزيتون بالتدريج مع التحريك
يُتذوق ويُعدل الملح أو الليمون حسب الرغبة
يُقدم ويزين بزيت زيتون و دقة الثوم و الفلفل و ليمون 🤍
