شوربة الدجاج الكريمية

نوع المطبخ
أوروبي

نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3800
وقت الطهي
30 دقيقة

شوربة الدجاج الكريمية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أوروبي
النوع
شوربات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3800
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 7 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 1 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
مرق الدجاج | 4 كوب |
حليب | 6 كوب |
رقائق الثوم المجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أعشاب مشكلة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بازيلاء وجزر مجمدة | 1 كوب |
صدر دجاج | 3 حبة |
خطوات الطهي
1
نضع الزبدة في قدر (يفضل أن يكون من الألمنيوم المصبوب "الكاست ألمنيوم") على النار حتى تذوب وتسخن.
2
نضيف ورقتي غار إلى الزبدة الساخنة ونقلب قليلاً لتحرير النكهات.
3
نضيف كمية صغيرة من الثوم المهروس والبصل المفروم ونشوح المكونات حتى تذبل قليلاً دون أن تحترق الزبدة.
4
ننثر القليل من بودرة الثوم وبودرة البصل وكمية من الأعشاب المجففة على خليط البصل والثوم ونقلب لتعزيز النكهة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الحليب
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
7 ملعقة طعام كبيرة
طحين
1 كوب
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
مرق الدجاج
4 كوب
حليب
6 كوب
رقائق الثوم المجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
بازيلاء وجزر مجمدة
1 كوب
صدر دجاج
3 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع الزبدة في قدر (يفضل أن يكون من الألمنيوم المصبوب "الكاست ألمنيوم") على النار حتى تذوب وتسخن.
2
نضيف ورقتي غار إلى الزبدة الساخنة ونقلب قليلاً لتحرير النكهات.
3
نضيف كمية صغيرة من الثوم المهروس والبصل المفروم ونشوح المكونات حتى تذبل قليلاً دون أن تحترق الزبدة.
4
ننثر القليل من بودرة الثوم وبودرة البصل وكمية من الأعشاب المجففة على خليط البصل والثوم ونقلب لتعزيز النكهة.
5
تحضير "الرو" (أساس الشوربة):
نضيف الدقيق فوق الزبدة والمكونات المشوحة ونقلب جيداً حتى يتحمص الدقيق قليلاً ويمتزج بالزبدة.

