شوربة الدجاج الكريمية

أوروبي

نوع المطبخ

أوروبي
شوربات

نوع الطبق

شوربات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3800
وقت الطهي
30 دقيقة
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
زبدة
7 ملعقة طعام كبيرة
طحين
طحين
1 كوب
بصل
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حلو أحمر
فلفل حلو أحمر
1 حبة
مرق الدجاج
مرق الدجاج
4 كوب
حليب
حليب
6 كوب
رقائق الثوم المجفف
رقائق الثوم المجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل مجفف
بصل مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
أعشاب مشكلة
أعشاب مشكلة
1 ملعقة طعام صغيرة
بازيلاء وجزر مجمدة
بازيلاء وجزر مجمدة
1 كوب
صدر دجاج
صدر دجاج
3 حبة
الأدوات المستخدمة
قدر

قدر

سكين

سكين

لوح التقطيع

لوح التقطيع

خفاقة

خفاقة

أكواب قياس

أكواب قياس

مغرفة

مغرفة

خطوات الطهي
1
نضع الزبدة في قدر (يفضل أن يكون من الألمنيوم المصبوب "الكاست ألمنيوم") على النار حتى تذوب وتسخن.
2
نضيف ورقتي غار إلى الزبدة الساخنة ونقلب قليلاً لتحرير النكهات.
3
نضيف كمية صغيرة من الثوم المهروس والبصل المفروم ونشوح المكونات حتى تذبل قليلاً دون أن تحترق الزبدة.
4
ننثر القليل من بودرة الثوم وبودرة البصل وكمية من الأعشاب المجففة على خليط البصل والثوم ونقلب لتعزيز النكهة.
5
تحضير "الرو" (أساس الشوربة):
نضيف الدقيق فوق الزبدة والمكونات المشوحة ونقلب جيداً حتى يتحمص الدقيق قليلاً ويمتزج بالزبدة.
فيديو
صور الوصفة