كرات الشوكولاتة

نضع الحليب البارد في وعاء جانبي، ثم نضيف بودرة الكاكاو والسكر، ونحرك جيداً حتى يذوب الكاكاو تماماً في الحليب.

نضع الزبدة في قدر على النار حتى تذوب، ثم نضيف خليط الحليب والكاكاو والسكر فوقها، ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ساخناً وسائلاً.

نضيف السميد وجوز الهند إلى الخليط الساخن، ونحرك باستمرار حتى يثقل القوام وتتجانس جميع المكونات.

نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نضعه في الثلاجة قليلاً ليصبح متماسكاً وقابلاً للتشكيل.